Olá Pessoal
Neste post, vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de sonho de padaria,
que é fácil de fazer e fica muito saboroso.
A massa é macia e fofa, e o recheio é cremoso e doce na medida certa.
Você vai se surpreender com o resultado e vai querer fazer sempre essa receita.
Veja como fazer passo a passo:
Ingredientes da massa:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 3 gemas
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de fermento químico seco (fermento p/ pão)
- 1 pitada de sal
- meia xícara de água morna
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de margarina ou meia xícara de chá de óleo
Ingredientes Recheio:
- Leite
- Meio copo americano de açúcar
- Meio copo americano de amido de milho
- 2 gemas
- creme de leite
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione as gemas, a margarina (ou óleo), a água e o leite mornos, e misture com uma colher até formar uma massa mole.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica, sem grudar nas mãos.
4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de uma hora.
5. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e as gemas, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
Reserve na geladeira até esfriar.
6. Depois que a massa crescer, divida-a em porções iguais e modele bolinhas.
Coloque-as em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre elas, e cubra com um pano. Deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos.
7.Leve em forno pré aquecido e deixe em torno de 5 a 8 minutos.
8. Frite as bolinhas em óleo quente, virando-as para dourar por igual. Escorra em papel toalha. deixe esfriar um pouco.
9. Corte os sonhos ao meio e recheie com o creme frio. Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó e sirva.
Essa receita rende cerca de 20 pequenos sonhos de padaria deliciosos . Você pode variar o recheio usando doce de leite, goiabada ou chocolate. Espero que vocês gostem dessa receita e façam em casa. Se fizerem, me contem nos comentários como ficou. Até a próxima!
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